こうじでロハス～発酵食のある暮らし～
恵那市にある小さな麹屋です。笠置山から流れる水と澄んだ空気で育った米を使い、昔ながらの室蓋製法で丁寧に手作りしています。
長年日本人が培ってきた「発酵食」。世界でも注目される和食を支えているのは麹を使った発酵食です。
| 住所 | 〒509-7201 恵那市大井町2714-14 |
| URL | https://www.mikasagikouji8.com/ |
| 営業時間 | 9：30～17：30 (販売は金曜日、土曜日) |
| 定休日 | 日曜日、月曜日、祝日 |
| 最寄り駅 |
JR「恵那駅」・明知鉄道「恵那駅」 より車で約10分
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| 車利用での アクセス方法 |
中央自動車道「恵那IC」より約10分 |
- 主要商品
サービス内容 - (えなてらす取扱い)塩麹、たまねぎ麹
- 価格帯
- (えなてらす取扱)塩麹 590、たまねぎ麹 750円～
